Evénements 2026

La rencontre entre trois femmes passionnées, issues d’univers différents, a fait naître l’idée d’un voyage sensoriel et gourmand, rempli de sens et d’humanité, pour votre plus grand plaisir. Ainsi, nous avons le plaisir de vous proposer un Atelier exceptionnel YOGA DÉGUSTATION de VINS & CHOCOLATS : DIMANCHE 8 NOVEMBRE 2026, à Castries, de 10h30 à 13h.

En première partie : Emilie, Anjali Yoga vous proposera une pratique corporelle spécifique sur l’ouverture des sens. Cette exploration douce et régénérante vous préparera à la suite de l’atelier pour une dégustation en conscience et pleine de sens.

Les débutants sont les bienvenus.

Emilie Titon – Enseignante passionnée de Yoga et Munz Floor

Diplômée de l’Institut Français de Yoga, Emilie propose des cours dans la bienveillance et adaptés à tous, dans le respect de « son corps du jour » sur Castries et Teyran. Cela fait maintenant plus de 10 ans qu’elle consacre son temps à l’étude du corps et de l’esprit, pour le retransmettre dans la joie et la bonne humeur.

En deuxième partie

: Lauriane et Emilie proposeront une dégustation sensorielle autour des accords entre chocolats et vins issus de l’agriculture biologique. Vous goûterez les chocolats fin et gourmands confectionnés par Émilie et dégusterez en parallèle les vins sélectionnés par Lauriane.

Emilie Palisson – Chocolatière & fondatrice de Barre Clandestine

Passionnée par le chocolat, Émilie quitte une carrière dans le secteur public pour se consacrer à sa passion, le chocolat. Elle fonde Barre Clandestine avec une ambition: fabriquer, depuis la fève, des chocolats capables d’exprimer toute la richesse de leur terroir. Barre Clandestine, est une manufacture de chocolat « bean-to-bar » installée à Saint-Dionisy, près de Nîmes.

À travers ses dégustations, Émilie aime faire découvrir le chocolat autrement : prendre le temps d’observer, sentir, goûter et laisser les arômes évoluer en bouche. Une approche qui prend ici tout son sens, en associant le chocolat au vin et à l’éveil des sens proposé par le yoga.

Lauriane Molendi – Caviste et restauratrice à Montpellier chez ESENCIA, cave et cuisine de partage

Lauriane se passionne très tôt pour le vin, en 2019 elle décide de se reconvertir pour partager toujours plus d’histoires de vignerons à l’occasion de dégustation de vins, essentiellement biologiques. La dégustation des vins sera l’occasion pour vous de vous plonger dans votre intériorité, dans vos sensations et dans la mémoire de votre corps.